首先非假日的阿里山，遊客當家，這一家餐廳不滿意可以換別家，不喜歡住這一家旅社，大不了換更好的。最重要的是阿里山的食宿價格還有分假日與非假日之差別，認識的還有優待呢！這裡的餐廳都大同小異，不外火鍋、高山青菜等，如果您想吃到道地的本土菜，這就要看運氣了。

至於住宿方面，非假日的住宿，有很大的議價空間， 假日的話，漲價是很常見的。如果不幸您又沒訂到旅社，還跑上阿里山，這時您就應該要有心裡準備了（冬天更可怕，因為室內和室外溫度差太多了），有些遊客會住民房，這在阿里山是很普遍的。我所認識的家庭，很多都兼營民宿，通常拉客的民宿、飯店在您來到阿里山，就在大門或商店區等停車場攔截了，有些民宿的品質還不錯， 有些則不敢領教，一個房間塞個床就差不多滿了， 空間很擠，有些民宿還有閣樓呢！不過個人覺得不管是民宿或旅社，消防設施都需要加強，尤其在冬天，阿里山的居民大都喜歡烤火，這時更需要注意安全，所以各位遊客只有自求多福了。

此外，假日的阿里山通常很難訂到房間，其實有些旅社確實已客滿，有些卻是保留房間，留待假日行情較高，，BBS的旅遊版經常有網友抱怨連連，這些都是陳年的老問題，這幾年不但沒有解決，反而更加惡化，照目前的情勢看來，此等亂象還會持續一段時間，所以各位遊客如果非要假日到阿里山，最好要有心裡準備，因為假日的阿里山已經變成【髒、亂、擠】的代名詞了。

總之，各位遊客要到阿里山來享受自然的風情，最好利用非假日才有最佳的旅遊品質，其次，住宿方面，有以下建議：